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香蕉是泰國最常見的水果，食用方法也很多元，有炸、烤、糖漬或煎餅等吃法，最特別是以涼拌方式將青蕉入菜，因為就要它的苦澀黏稠感。 圖／中央社 分享 facebook 香蕉是泰國最常見的水果，食用方法也很多元，有炸、烤、糖漬或煎餅等吃法，最特別是以涼拌方式將青蕉入菜，因為就要它的苦澀黏稠感。香蕉營養價值高，在熱帶容易生長，是很重要的經濟農產之一，不但是水果，也是可當成主食的一種作物，尤其富含鉀和鎂等礦物質，十分方便取得及食用。在泰國除了香蕉之外，還有3種蕉是大宗，芭蕉、蛋蕉和佛手蕉，在一般的超市或傳統市集都可以買得到。近幾年台灣的香蕉受到颱風和氣候影響，讓這種便宜方便取得的水果變得高貴起來，泰國的香蕉價格都相對穩定，芭蕉一串約10至15根，價格不超過30泰銖，和其他熱帶水果比較起來是最便宜又營養的水果。泰國的4種蕉，各有各種不同吃法，其中芭蕉的變化最多，以炭火烤出水分，吃起來更加香甜可口，以油炸也是相同的道理，將泛黃的芭蕉裹上芝麻麵糊下鍋大火油炸，可以吃出芝麻麵糊的香酥脆和芭蕉的甜在口中的混搭感，這些都是泰國民眾或上班族的零食。有些人還喜歡吃烤過的芭蕉，就是烤過之後水分蒸發再沾上糖水去醃漬，才能符合泰國民眾非甜不可的味蕾習慣。另外在泰國街頭小吃中，最能吸引觀光客目光的莫過於香蕉前餅，看著小販把餅皮甩攤得薄薄的，以平底鍋上以奶油煎得油香四溢，小販就會取香蕉去皮，切成厚片放入餅皮中包起，再翻面煎得焦香後，就可以切成容易的小塊，淋上煉乳，喜甜的可以再撒上白糖粉，另外還有加蛋去煎，每分25泰銖，是一道美味的甜點，記得趁熱吃，讓餅香、奶甜和香蕉的口感在口中爆發。最特別的是青香蕉吃法，這在中南半島頗為常見，在越南以青香蕉切成顆粒包入春捲來食用，取其青澀口感和微苦黏稠感。在泰國則是傳統的涼拌方式將青蕉入菜，佐料包括乾辣椒、魚露、糖和味精等，主要材料就是青香蕉、蝦米、生蟹、茄子、青芒果等，一把刀把香蕉切成絲或成丁，完全不用砧板，依序丟入陶臼中搗碎入味就是一道泰國美味的香蕉涼拌菜，只見到泰國民眾吃得津津有味，頻頻說好吃、真好吃。不過這道菜由於放入生蟹，泰國醫師建議外國人別嘗試，這只有泰國人專屬才能體會的滋味，畢竟不是每個人的腸胃都能適應得了。此外，飯店也會推出高檔的香蕉點心，像曼谷長榮酒店推出的香蕉甜點就深受年輕女性喜愛，點心主廚素帕孔（SUPAKORN）就說，香蕉是很好的水果，同時很方便搭配，冬日來臨這道，就是以香蕉搭配堅果鬆餅和糖霜的組合，配合蓓或咖啡都適合。其他還有「一見鍾情」和「兔子樂園」兩道精緻香蕉甜點。泰國香蕉一年四季都有出產，到泰國不妨品嚐如炸香蕉或香蕉煎餅等料理，體驗不同飲食文化，香蕉的泰語簡單的說就是「貴」（音），和台語的粿相同，曾經有台灣旅客對高速公路休息站商店的香蕉干感到好奇，詢問這個是什麼干?結果店家說出「貴」的音，旅客聽了就不買了。其實貴在泰國就是指香蕉的意思。
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第三屆早產兒基金會慈善高球賽將於9月5日舉行，今年將有10多位職棒球星一同參與。記者黃文鈴／攝影 分享 facebook 早產兒基金會將於9月5日舉行慈善高球會，目前正募集60位球迷，與10多名職棒球星一同打高球，為早產兒募款。今天4隊球星包括中信兄弟隊「大師兄」林智勝、周思齊、統一獅隊潘威倫、Lamigo桃猿隊王溢正、義大犀牛隊林益全等人出席記者會，更現場開桿虛擬高球，為下個月的高球賽暖身。長期為早產兒基金會奔走的前職棒球員馮勝賢表示，今年公益高球賽移師到北部，改由北海高爾夫鄉村俱樂部主辦，讓北部球迷也能參與。報名費用一人兩萬元，活動當天可與職棒球星與高球國手進行18洞球敘，現場擺放兩台電子飛鏢，晚宴上將義賣包括王建民皇家隊球衣在內的10多件球具。此次義賣品還包括林智勝日本賽球衣、郭泓志道奇隊球衣、彭政閔、高國輝、馮勝賢的簽名球衣、林益全千安紀念球棒與球、王勝偉明星賽球衣等。馮勝賢說，此次募款目標150萬元，希望王建民的球衣能衝到最高價，過往兩屆都在季後舉行，此次季中建仔無法參與，便捐出實戰球衣支持。今天記者會後，球星們紛紛下場玩虛擬VR高球，分成兩組揮桿比賽誰打得遠，最後由林益全與林智勝出線PK，由大師兄抱回冠軍。第三屆早產兒基金會慈善高球賽將於9月5日舉行，今天舉行記者會，職棒球星們號召球迷一同參與球敘。記者黃文鈴／攝影 分享 facebook 職棒球星們今天現場比賽虛擬高球，中信兄弟隊周思齊（左起）、林智勝、統一獅隊高國慶分在同組比賽。記者黃文鈴／攝影 分享 facebook 第三屆早產兒基金會慈善高球賽今年改在季中舉行，前兩屆都親自參與的王建民無法返台，捐出皇家隊實戰球衣，義賣所得將捐給早產兒基金會。記者黃文鈴／攝影 分享 facebook 職棒球星們今天現場比賽虛擬高球，統一獅隊陳鏞基（右起）、高志綱、潘威倫一同揮桿。記者黃文鈴／攝影 分享 facebook 中信兄弟隊林智勝（左）發揮打全壘打的功力，一舉奪得虛擬高球賽冠軍。記者黃文鈴／攝影 分享 facebook
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「布基尼」（Burkini）在法國社會掀起爭議和分歧。 法新社 分享 facebook 1920年代，美國多州上演警察在海灘逮捕穿著太暴露泳衣女性；近一世紀後，法國警察荷槍實彈地要求穿著「布基尼」（Burkini）女性脫掉罩衫，女性穿著，究竟誰能作主？布基尼是一種全身泳裝，僅露出臉部和手腳，通常是穆斯林婦女穿著。法國有超過30個城市禁止在海灘上穿布基尼，引起熱議。法國最高行政法院已初步判決，推翻地中海城鎮盧貝新城的布基尼禁令。但極右派政黨以政教分離之名，打算進一步要求所有公開場合穿戴具宗教意義的服飾，包括明顯的十字架、罩袍和猶太小圓帽，都應禁止。布基尼是穆斯林女性的罩袍布卡（burqa）和比基尼（bikini）的組合，發明者是黎巴嫩裔的澳洲人沙內迪（Aheda Zanetti），她說，布基尼越遭禁，銷量越高，而她最初的想法只是希望讓更多穆斯林女性能參與自己喜歡的活動。而巴西里約奧運海灘上，今年就有多種風情，埃及首度取得女子沙灘排球賽資格，兩名選手米瓦（NadaMeawad）和厄高貝希（Doaa Elghobashy）穿著緊身長袖長褲登場，其中，厄高貝希更戴著頭巾、造型極似布基尼，與穿著比基尼登場的德國隊選手較量。這類運動服裝上的反差引起眾多討論，雖然埃及最終敗給德國，但國際排球聯合會（FIVB）說，這場比賽讓沙灘排球文化更進一步發展，展現奧運多元與包容的精神。然而，法國總理瓦爾斯（Manuel Valls）贊成布基尼禁令時稱，布基尼傳達反社會的政治訊息，是奴役女性，訴求也是高舉文明進步。人權觀察（Human Rights Watch）歐洲媒體總監史托萊恩（Andrew Stroehlein）質疑，有多少武裝警察會強迫1名女子在公共場所脫衣服？諷刺法國做法；也有人認為，法國已淪為笑柄，但可笑的是，人們對宗教、性別的偏見與歧視，法國不是第一個，東、西方文明的衝突，從過去到現在，仍不斷上演。美國媒體就找出1920年代美國也曾對女性在海灘上穿著、實行泳裝不得過度暴露的禁令，包括紐約州、伊利諾州及夏威夷州，都有程度不一的要求，也有女性因違規「穿太短」遭逮補。當年的美國女性，有人被執法人員拿著量尺仔細測量身上的泳裝；而有穿著露出膝蓋的連身泳裝女性，被執法人員強行押走，現在看來難以想像的歷史檔案照片，卻是美國社會真實發生過的事。近一個世紀後，女性在哪裡、該穿多或少，美國的歐洲盟友法國、身為比基尼的發源國，標榜自由、平等、博愛的立國精神，卻仍企圖透過政治手段，干預穿著文化。權力必須靠爭取而來，美國的婦女賦權運動如此，老牌民主國家如美國，直到今年才首次有主要政黨提名女性擔任總統候選人，而民主黨總統候選人希拉蕊提出的政見之一是：職場上女性應和男性同工同酬。美國女性要打破那塊看不見卻存在的「玻璃天花板」，在薪資議題上，現仍努力中。而對宗教上的偏見，不論東、西方，都依舊存在。中國大陸烏魯木齊人大2014年通過公共場所禁止穿戴蒙面罩袍的規定，一向強調「中國特色社會主義」的大陸官方，媒體當時報導多不忘引用法國等歐洲國家禁止在公共場所蒙面，是出於能「減少公眾場所遭受恐怖主義襲擊的治安考慮」，這種大陸少見的「師洋立法」，美其名為社會穩定，卻赤裸裸呈現對宗教的偏見。標榜「女性撐起半邊天」的新中國，當時更以物化女性的方式，宣傳禁止公眾場合蒙面的政策。中共新疆自治區黨委宣傳部曾發起「靚麗工程」，鼓勵維吾爾族女性「讓美麗的頭髮飄起來、讓漂亮的臉蛋露出來」。美國共和黨籍總統候選人川普對伊斯蘭教與女性的偏見，赤裸裸地在選舉過程中，多次傳達與鼓勵美國民眾對特定宗教與族群的偏見與歧視。伊斯蘭國（IS）不能代表伊斯蘭文明，這也是為什麼美國官方多稱IS為帶有蔑視、與「踩踏」一詞發音相似的「達伊沙」（Daesh）；同樣的，美國社會裡仍有標榜白人至上的三K黨，他們不能代表基督教，達伊沙和三K黨，都是恐怖主義，這樣簡單的道理，卻在政治人物的口沫橫飛中，讓人們激情萬分，隨之起舞，忘記思考。波士頓大學宗教學教授普洛塞羅（StephenProthero）就說，法國和美國都是18世紀革命的產品，當年都希望能避免歐洲血腥的宗教戰爭，追求政教分離創建了新國家，但現在是否走向企圖以某種文明的觀點，排斥其他不同宗教？他提醒美國，雖然沒有布基尼禁令，但在嘲笑法國的同時，不要忘記自己同樣也有很多工作，該努力改進?
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新光醫院內分泌糖尿病科主任黃中研，今天上午10點半在門診大樓地下一樓看診時，遭一名年輕男子持銀色鐵棍攻擊，突如其來的舉動嚇壞黃與病患，病患家屬也隨即上前追人，但歹徒搭乘計程車逃逸。警方循線追查，找到計程車司機，司機表示乘客到台北車站下車，自稱「我要去搭高鐵」，他沒注意到對方是否持有武器。黃中研下午到台北市警士林分局文林派出所報案，他的左手與右腿挫傷、紅腫，但明天才能補提驗傷單。黃說，下手的年輕人穿著淺灰色外套，年約20歲、身高170公分，下手前曾進入診間拉開門簾「探看一眼」又離去，沒想到他又折回行凶。歹徒下手時沒有說任何隻字片語，打了人後，即逃上一樓正門、攔搭計程車離去；銀色鐵棍約25至30公分長。黃說，他無醫療糾紛，也沒與人結怨，不曉得為何會被打。司機表示，乘客從後門上車，行車監視器沒拍到他的身影。52歲的黃中研2011年擔任新光醫院內分泌糖尿病科主任迄今，他報案時表示「我要告他！」。警方依傷害、醫療法第24條受理報案。
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住在高雄市岡軍眷村的眷戶來自大陸各省，各地美食不勝枚舉，北方麵食、南方滷味，各領風騷，高雄市岡山眷村文化協會理事及文史工作者楊雙福說，岡山眷村傳統美食包括成功餅、小籠包、綠豆稀飯等，每天都吸引饕客上門。楊雙福說，約50多年前在岡山軍眷區成功村，原本張家賣北方大餅，唐家賣南方滷味，村人喜歡兩家的口味，就將大餅包上滷味，讓兩樣美食合而為一，手捲贈送同學、同事，因風味特殊，物真價廉，成為成功村遠近馳名的小吃。走進位於仁義路的霞媽媽麵館，就有賣成功餅。霞媽媽將大餅改為將蔥油餅，捲入滷豆皮、加上酸菜和調味的蔥花、香菜，辣油捲成壽司般大小，包捲成圓餅狀再切對半，酥脆捲餅吃起來有滷味香，非常過癮。霞媽媽還手工製作豆腐乳，用來炒菜，炒飯或是配稀飯，都很對味。位於仁壽路的馮家市場麵館，源自欣欣市場，馮家市場麵館是馮書亞經營，馮的父親馮義仁高齡85歲，仍在欣新市場開店，馮書亞傳承父親好手藝，料理紅燒牛肉麵、小籠包及蒸餃都是店內招牌美食，值得一提的是，周六及周日才有的綠豆稀飯，是老榮民愛吃的傳統美食。位於仁義路河堤公園旁「非墨里」餐廳，陸配老闆娘韓晶推出江浙菜黃豆燉豬腳，絲瓜黃豆及剁椒菜絲等菜色，她堅持保持食材原汁原味，只加些許鹽及醬油調味，也相當有特色。霞媽媽將將蔥油餅，捲入滷豆皮、加上酸菜和調味的蔥花、香菜捲成壽司般大小，包捲成圓餅狀再切對半，酥脆捲餅吃起來有滷味香，非常過癮。記者黃宣翰／攝影 分享 facebook 馮家市場麵館小籠包，是該店招牌美食。記者黃宣翰／攝影 分享 facebook 「非墨里」餐廳的絲瓜黃豆，堅持保持食材原汁原味，只加些許鹽及醬油調味。記者黃宣翰／攝影 分享 facebook 霞媽媽還手工製作豆腐乳，用來炒菜，炒飯或是配稀飯，都很對味。 記者黃宣翰／攝影 分享 facebook 「非墨里」餐廳的黃豆燉豬腳，咬起來香Q不黏牙。記者黃宣翰／攝影 分享 facebook 馮家市場麵館小籠包及蒸餃，是該店招牌美食。記者黃宣翰／攝影 分享 facebook
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上班族工作壓力大，不知不覺三高慢性病上身，增加腦中風或眼中風的風險。記者江慧珺／攝影 分享 facebook 64歲熟男過去是認真的上班族，每天工時約15小時，某天一覺醒來右眼視野一片模糊，像是充滿霧氣伸手不見五指，起初以為是工作太勞累造成眼睛疲勞，自行點了眼藥水但視力不見好轉，嚇得他馬上就醫，檢查後才發現他患有高血壓不自知，進而引起中央視網膜靜脈阻塞，即俗稱的「眼中風」。收治病例的新光醫院眼科主治醫師鄭成國指出，眼中風好發於50歲以上，有三高病史或是生活習慣有中風相關的因子，如抽菸、吃太油太鹹、少運動等。全台三高盛行率較6年前增3成以上，高達2/3的眼中風患者同時有高血壓、1/3合併有高膽固醇血症、將近1/6有糖尿病。值得注意的是，眼中風發病前毫無症狀，如該男子發病時除了視力瞬間喪失外，外觀看起來並無不同，也不會疼痛，如同不定時炸彈的爆發。鄭成國說，眼中風分為視神經、視網膜動脈及視網膜靜脈的阻塞，因三高慢性病會使動脈血管產生粥狀硬化，掉出栓塞物質，若栓塞物質到腦血管會腦中風，眼部血管就成眼中風，而動脈血管硬化也可能壓迫靜脈，造成視網膜靜脈阻塞。鄭成國說，視網膜靜脈發生阻塞的原因是因為眼內動脈血管硬化，壓迫靜脈造成阻塞，進而發生出血、缺氧或水腫。一旦水腫或出血位置侵犯到黃斑部，就會導致視野瞬間模糊，甚至喪失視力。在治療方面，是唯一可透過治療回復視力的眼中風類型，臨床上的治療方式包含口服藥、雷射光凝療法、眼內注射抗新生血管因子藥物和類固醇。要預防眼中風，鄭成國說，其實就與預防一般中風無異，如減少三高慢性病發生，控制飲食多運動，雖然用眼過度與眼中風關聯不大，但工作過度、壓力大且沒時間運動，患病風險較大。
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▼張永歆赴日旅遊在街頭拍照。（圖／翻攝自張永歆臉書）
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全民瘋抓寶可夢，警政署統計從8月6日寶可夢上架到19日下午3點為止，汽機車駕駛以手持方式使用行動電話等相關裝置玩寶可夢，遭取締的違規件數就高達7417件，相較去年平均每月才1142件，過去半個月已經是平常的12倍之多。交通部過去兩周委託運研所彙整各國面對寶可夢等虛擬實境遊戲作法，最快今天將回復交通部擬定新對策。寶可夢上架後，不少人沉迷遊戲，闖入危險區抓怪、更不惜違反交通規則事件。寶可夢熱點無論是北投公園、或是京華城附近，都有大批警力維安即開罰。交通部提醒，依照「道路交通管理處罰條例」，汽車駕駛人行駛道路時，若邊開車邊持手機玩遊戲，將罰3000元罰鍰；機車騎士邊騎車邊玩手機，也將取締開罰1000元；騎自行車低頭玩遊戲同樣也不行，將開罰300元到600元，行人邊走邊玩手機沒罰則，但若走在馬路上玩可罰300元。民航局表示，若非法購票闖入管制區內，可依「民航法」開罰5000元到2.5萬元，若闖入大廳或航空公司櫃台附近，影響其他旅客權益可處5000到2.5萬元?
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李姓計程車司機今天搭載一名縱火嫌犯到淡水，他機警地請公司報警，途中行經基隆市轄區時，指控基隆市警方質問「你怎知乘客是縱火犯？」又被警方掛電話。基隆市警察局今天澄清「指控絕非事實」，深澳坑派出所警員接獲勤指中心轉報後，隨即趕往現場，卻發現計程車不在該地址，回報中心後，撥二通電話給李姓司機，但因後座有嫌犯，司機無法詳細說明，第二通電話疑因訊號不好斷訊，再撥第三通電話轉語音信箱。警二分局副分局長徐永田指出，同仁事後回撥電話給計程車公司，透過GPS定位得知計程車位於淡水，警員立即協助通報淡水分局，由水碓派出所警員出動逮人。他說，警方接獲報案電話不可能掛電話，深澳坑派出所警員接獲通報，有回撥三通電話，也協助通報淡水分局，沒有怠惰情事。基隆警方遭控掛報案電話，事後澄清得到司機諒解。記者林孟潔／翻攝 分享 facebook
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火燒車事件影響陸客來台觀光意願。圖／本報資料照 分享 facebook 今年6月陸客來台27.1萬餘人次，創下30個月來新低，7月19日陸客團火燒車事件更衝擊陸客來台意願。靜宜大學觀光系副教授黃正聰表示，小英政府上任感受明顯感受觀光產業有「政治磨合期」，又不幸遭遇火燒車，讓這件事雪上加霜，陸客來台萎縮點未如傳言高，但也減了15%，7月每日送件數雖回升到1萬2000件左右，但火燒車後數據又一路降、每周減1000人，如今每日只剩5、6000人，幾乎是去年平均的一半，恐怕到9月還在低點，預期10月才有機會回升。黃正聰分析，國內觀光市場區域分布不均，據統計有83%到台北、只有1/3遊客會走出台北，只有8個縣市到訪率超過18%，熱門觀光據點遊憩品質不佳，負面評價漸起，觀光效益也未普及業者及社會階層。此外，他指出，台灣雖在推動新南向政策，但從數據可見，雖然泰國到日本比到台灣遠，但每年有90萬泰國旅客到日本，卻只有10萬人次來台灣、其中5萬人是勞工，他建議可透過簽證、航線開放，提升陸客優質行程並開拓新興市場，重振觀光產業?
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小島秀夫在登場前就已經受到玩家矚目，人還沒來攤位已經塞滿，小島秀夫暌違四年再度登台，說起上次來台灣已經是為了 PSP《潛龍諜影：和平先驅》來，本次再來台灣，小島表示，「完全沒想到大家這麼開心，真的很感謝台灣玩家這麼熱情」！
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